un piccolo scrigno di storia e di buon gusto questa dimora storica del Settecento, canonica dell’ Abbazia di  SS. Pietro e Colombano,  immersa nel verde e rigoglioso paesaggio ricco di fiori e frutti della Valle Bronda  a due passi dall’elegante centro storico di  Saluzzo ed alle pendici del Monviso.
Tutto intorno un verde e rilassante panorama invita a lunghe passeggiate in ogni stagione. Di fronte l’Abbazia di SS. Pietro e Colombano con i rintocchi della sua campana scandisce lo scorrere della giornata e all’imbrunire s’illumina di caldi toni dorati.
Adibita ad abitazione dai titolari Robert e Daniela Cortese che ne hanno aperto le porte per offrire a chi e di passaggio “un rifugio” per sentirsi come a casa. Predisposta per ricevere ospiti nelle ampie stanze, ognuna individuata da un colore, arredate come si addice ad una casa di campagna signorile. Splendidi i due giardini d’entrata, con al centro del primo un  gazebo ed una curiosa “casetta di lettura”, in fase di ristrutturazione, costruita sui rami di un carpino centenario nel secondo.

ell’ex canonica del Settecento si dorme in curatissime camere arredate con gusto con eleganti tessuti e con mobili d’arte povera piemontese. Le camere sono spaziose e molto accoglienti, due con il camino funzionante, con pavimenti di legno o in cotto e con ancora i caratteristici soffitti a vela, lunette e travi a vista.
Dalla primavera all’autunno, si fa colazione nel gazebo in giardino circondati da fiori, da uccellini cinguettanti e dalla zampillante fontanella. Buon pane fresco del forno artigianale del borgo prodotto con antiche ricette, confetture e marmellate preparate personalmente con prodotti provenienti da frutteti di proprieta di famiglia. Biscotti artigianali al grano e alle nocciole, burro di malga, miele biologico di produzione locale, bevande fredde e calde completano l’offerta della colazione. La domenica la creativita di Daniela soddisfa la golosita degli ospiti con dolci “maison”: sfogliate alle mele, torte di pere al cacao, crostate con marmellate di “ramassin”, prugne, kiwi, fragole, albicocche, arance, muffin, ciambelloni. Frutta cotta e sciroppata. Tutto preparato e presentato con la semplicita, il profumo e il sapore delle cose buone di una volta. Pensato per i turisti nordici e su richiesta, uova e salumi di qualita di piccoli produttori locali. Nelle giornate uggiose la colazione e servita nella calda sala da pranzo di casa con raffinata semplicita e attenta accoglienza.